Meniu 222 lei / pers

Gustare rece

• Bulete de cașcaval
• Chec aperitiv cu șuncă și ciuperci
• Roșie cu salată de vinete coapte
• Tartine cu cremă de parmezan, jambon și roșii
• Telemea cu ierburi aromate și roșii cherry
• Mini șnițele cu chilli dulce
• Cașcaval afumat cu struguri
• Mini salată de crudități
• Vol-au-vent cu icre și lime
• Chifteluțe de porc/pui cu susan
• Măsline

Gustare caldă

• Supă de pasăre cu tăiței

Preparat de trecere

• Sărmăluțe în foi de varză murată
• Mămăliguță, bacon, smântână și ardei iute

Fel principal

• Ceafă de porc cu cimbru la cuptor
• Piept de pui în sos de piper verde / ciuperci
• Cartofi cu rozmarin și salată de varză

 Meniu 239 lei / pers

Gustare rece

• Ruladă de porc cu cârnăciori și bacon
• Ardei cu cremă de brânză de burduf
• Bruschete cu pastă de jumeri, boia și ceapă roșie
• Roșie cu salată de vinete coapte
• Ouă umplute pe pat de salată verde
• Rol de cașcaval cu șuncă
• Cârnăciori afumați
• Aspic de pui cu legume
• Chifteluțe tradiționale de porc
• Salată cu telemea, castraveți și măsline

Gustare caldă (la alegere)

• Supă de pasăre cu tăiței de casă
• Ciorbă rădăuțeană cu smântână și ardei iute murat

Preparat de trecere (la alegere)

• Sărmăluțe în foi de varză murată, mămăliguță, bacon, smântână, ardei iute
• Tochitură de porc cu mămăliguță, telemea, smântână și murături

Fel principal

• Ceafă de porc la cuptor în sos de ciuperci
• Pulpă dezosată de pui rumenită cu sos de usturoi
• Cartofi țărănești și salată de murături asortate

 Meniu 259 lei / pers

Gustare rece

• Vol-au-vent cu mousse de somon afumat & chives
• Buletă de brânză cu gorgonzola și stafide
• Ruladă de porc cu ciuperci și bacon pe pat de chutney din ardei
• Vafă cu mousse de avocado și ou de prepeliță
• Rulou de șuncă și salată a la russe
• Terină din piept de pui cu legume
• Bruschetă cu brie și dulceață de ceapă
• Rol de cașcaval cu ardei și măsline
• Mini-caprese cu prosciutto crudo
• Mini salată de crudități
• Mix de măsline

Gustare caldă (la alegere)

• Supă de pasăre cu tăiței de casă
• Ciorbă rădăuțeană cu smântână și ardei iute murat
• Ciorbă de pui a la grec cu smântână și ardei iute murat

Preparat de trecere (la alegere)

• Sărmăluțe în foi de varză murată, mămăliguță, bacon, smântână, ardei iute
• File de șalău cu sos lemon butter și risotto cu unt și baby morcovi

Fel principal (la alegere)

• Ceafă de porc cu cimbru în sos barbeque 
• Rulou din pulpă de pui umplut cu legume în sos cheddar
• Cartofi cu rozmarin și salată coleslaw

--------------------------

Mușchiuleț de porc în bacon cu sos brun

Cartofi gratinați și mix de salată proaspătă

 Meniu 268 lei / pers

Gustare rece

• Crispy de pui cu dulceață de ardei iute
• Terină de gorgonzola cu pesto și roșii deshidratate
• Ruladă de porc cu jambon și fistic
• Frigărui de creveți în crustă panko și sos chilli
• Mini-choux cu salată de ciuperci
• Ruladă de spanac cu cremă de brânză, șuncă și ardei
• Tartine cu cremă de parmezan, jambon și roșii
• Mousse de branză de capră cu jeleu de ardei roșu
• Ouă umplute cu mousse de avocado și bacon
• Hering marinat pe pat de biscuite și sfeclă roșie
• Rol de cașcaval cu struguri
• Mix de măsline

Gustare caldă (la alegere)

• Supă de pasăre cu tăiței de casă
• Ciorbă de pui a la grec cu smântână și ardei iute murat
• Supă cremă de roșii cu mozzarella pane, crutoane aromate cu busuioc și parmezan

Preparat de trecere (la alegere)

• Sărmăluțe în foi de varză murată, mămăliguță, bacon, smântână, ardei iute 
• File de șalău în crustă panko cu sos tartar și cartof copt cu unt aromat și verdețuri

Fel principal

• Piept de curcan cu merișoare și glazură de citrice
• Ruladă de porc cu caise și prune confiate
• Piure de cartofi, legume sote, piure de portocale

 Meniu 287 lei / pers

Gustare rece

• Budincă din brânzeturi fine
• Roșie cherry cu brânză de burduf în mantie de verdeață
• Crostini cu piept de rață și salsa de mango
• Tartină cu bresaola & cremă de parmezan
• Creveți in cuib de cartof cu sos dulce-picant
• Ruladă de porc cu brânză feta și spanac
• Vol-au-vent cu mousse de somon, lime și perle de caviar
• Mousse de gorgonzola cu jeleu de zmeură
• Mini vafă cu humus și ou de prepeliță
• Biscuite cu pesto de sfeclă și emmentaller
• Terină de pui cu roșii uscate și busuioc
• Salată exotică de crudități

Gustare caldă 

• Ciorbă de pui a la grec cu smântână și ardei iute murat
• Supă cremă de roșii cu mozzarella pane, crutoane aromate cu busuioc și parmezan
• Supă cremă de legume cu bacon crocant, crutoane cu mix de semințe și cheddar

Preparat de trecere

• File de șalău în crustă panko cu sos tartar și cartof copt cu unt aromat și verdețuri
• File de somon în crustă de parmezan cu sos de lime și risotto cu legume

Fel principal

• Pulpă de rață confit în reducție de vin roșu și afine
• Piure de cartofi, pară confiată în vin și mix de salată proaspătă
• -----------------------------------------------------------------
• Mușchiuleț de porc umplut cu ciuperci în crustă de verdețuri și sos de hribi
• Piure de păstârnac, baby morcovi și mix de salată proaspătă

Aperitiv rece

• Mini caprese cu pesto
• Roșie cu mousse de vinete coapte
• Raffaello de brânză proaspătă cu mix de semințe
• Bruschete cu roșii, ceapă și usturoi   
• Pachețele de primăvară cu sos de chilli dulce
• Canape de castravete cu cremă de telemea
• Ruladă din lipie cu humus și ardei copt
• Mini salată de crudități
• Tofu cu mix de măsline
• Chec aperitiv

Gustare caldă 

• Supă de taiței din legume

Preparat de trecere

• Sărmăluțe cu ciuperci în foi de varză, 
• Mămăliguță, smântână și ardei iute

sau

• Clătite cu ciuperci în sos de brânză

Fel principal

• Frigărui de legume / Cașcaval pane / Ciuperci umplute
• Garnitura și salata în funcție de meniul principal ales